Заголовок: Щи богатые
Ссылка на материал: https://www.povarenok.ru/recipes/show/183430/
Картинка: https://www.povarenok.ru/data/cache/2026jan/20/00/3203458_12294-640x480.jpg
Длины текстов: summary=448 · content=2291
Эти щи я сделал максимально сложными – и максимально вкусными. Баранина, говядина и свинина обменялись вкусами, в итоге обогатив суп. Два вида капусты его тоже, мягко говоря, не обеднили. Ну и остальные ингредиенты добавили смака. Стебель сельдерея я использую часто, но понемногу. А продают его упаковками. Куда девать неиспользованное? Мариновать! Что я и делаю регулярно. Маринованный сельдерей хорошо идет в борщ, в щи, годится к тушеному мясу. === ИНГРЕДИЕНТЫ === • Баранина (лытка) — 300 г • Говядина (грудинка) — 400 г • Свинина (ребрышки 5 шт.) — 350 г • Капуста белокочанная / Капустa — 500 г • Капуста квашеная — 700 г • Специи (молотый букет Гарни) — 1 ст. л. • Коренья (сушеные пастернак, морковь, сельдерей - смесь) — 1 ст. л. • Сельдерей черешковый (маринованный) — 4 шт • Чеснок (маринованный) — 8 зуб. • Перец чили (китайский острый маринованный) — 1 шт • Помидор — 2 шт • Лук репчатый — 1 шт • Масло топленое — 4 ст. л. • Лист лавровый — 4 шт • Соль — по вкусу === ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕП
🔥 Щи по-королевски 🛒 Ингредиенты: Баранина (лытка) — 300 г Говядина (грудинка) — 400 г Свинина (ребрышки) — 350 г Капуста белокочанная — 500 г Капуста квашеная — 700 г Помидоры — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Сельдерей маринованный — 4 шт Чеснок маринованный — 8 зуб. Перец чили маринованный — 1 шт Масло топленое, букет Гарни, коренья сушеные, лавр, соль по вкусу 👩🍳 Приготовление: • Мясо залить водой, довести до кипения, снять пену. Добавить коренья и букет Гарни, варить 2,5 часа на среднем огне. За 30 мин до готовности посолить. • В масле потушить обе капусты с маринованным чесноком и перцем до мягкости. • Вынуть мясо, снять с костей. Бульон довести до кипения, добавить все овощи (кроме помидоров), варить 10 мин. • Добавить помидоры, варить еще 10 мин. Вернуть мясо, лавр, прогреть и выключить. 🤖 Наш Кулинарный AI-помощник: t.me/best_cooking_bot #щи #мясной_суп #домашняя_кухня #рецепт #щи_по_королевски
🔥 Щи по-королевски 🛒 Ингредиенты: Баранина (лытка) — 300 г Говядина (грудинка) — 400 г Свинина (ребрышки) — 350 г Капуста белокочанная — 500 г Капуста квашеная — 700 г Помидоры — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Сельдерей маринованный — 4 шт Чеснок маринованный — 8 зуб. Перец чили маринованный — 1 шт Масло топленое, букет Гарни, коренья сушеные, лавр, соль по вкусу 👩🍳 Приготовление: • Мясо залить водой, довести до кипения, снять пену. Добавить коренья и букет Гарни, варить 2,5 часа на среднем огне. За 30 мин до готовности посолить. • В масле потушить обе капусты с маринованным чесноком и перцем до мягкости. • Вынуть мясо, снять с костей. Бульон довести до кипения, добавить все овощи (кроме помидоров), варить 10 мин. • Добавить помидоры, варить еще 10 мин. Вернуть мясо, лавр, прогреть и выключить. 🤖 Наш Кулинарный AI-помощник: t.me/best_cooking_bot #щи #мясной_суп #домашняя_кухня #рецепт #щи_по_королевски
ОК telegram:@gotov_eda — ok (2026-01-20 15:17)
ОК vk — ok, post_id=871 (2026-01-20 15:17)