Заголовок: Жареная треска с эзме
Ссылка на материал: https://www.povarenok.ru/recipes/show/183427/
Картинка: https://www.povarenok.ru/data/cache/2026jan/18/31/3203351_47232-640x480.jpg
Длины текстов: summary=250 · content=1764
Эзме в переводе с турецкого означает "крошить". Эзме представляет собой подобие сальсы, продаваемое к мясу или рыбе на гриле. Турецкое барбекю ( или его подобие) хорошо подходит как для встречи друзей, так и завернувшегося в плед, одиночки. === ИНГРЕДИЕНТЫ === • Перец болгарский — 1 шт • Перец сладкий — 2 шт • Кориандр — 1 ч. л. • Перец красный жгучий — 1 ч. л. • Лук зеленый (мелко нарезанные) — 2 шт • Масло оливковое — 70 мл • Соль — по вкусу • Семолина — 50 г • Мука пшеничная / Мука — 50 г • Масло подсолнечное — 1 ст. л. • Треска (филе, около 200 г) — 1 шт • Орегано — 1 ч. л. • Лимон (Сок) — 1 шт • Картофель (для подачи) — по вкусу === ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ === 1. Разогреть духовку в режиме гриль. Выложить перцы и запекать их до равномерного обугливания, время от времени перемешивая. Охладить, снять кожу, избавиться от зёрен. Мелко нарезать. 2. Добавить оливковое масло, перец красный жгучий, лук зелёный, кориандр, лимонный сок и соль. Перемешать. Это и будет эзме. 3. Смешать семолину с
🐟 Треска с турецкой сальсой 🛒 Ингредиенты: Треска (филе) — 200 г Болгарский перец — 1 шт Сладкий перец — 2 шт Лук зелёный — 2 шт Оливковое масло — 70 мл Подсолнечное масло — 100 мл Семолина — 50 г Мука — 50 г Лимон — 1 шт Соль, перец красный, кориандр, орегано по вкусу 👩🍳 Приготовление: • Запеките перцы в режиме гриль до почернения, охладите, снимите кожу. Смешайте с оливковым маслом, луком, кориандром, лимонным соком, солью и красным перцем — это эзме. • Обвалите посоленное филе в смеси семолины и муки дважды с интервалом 5 минут. • Пожарьте треску в горячем подсолнечном масле 2-3 минуты с каждой стороны. Посыпьте орегано. • Подавайте с эзме и запечённым картофелем. 🤖 Наш Кулинарный AI-помощник: t.me/best_cooking_bot #треска #турецкая_кухня #рыба_гриль #эзме #быстрый_ужин
🐟 Треска с турецкой сальсой 🛒 Ингредиенты: Треска (филе) — 200 г Болгарский перец — 1 шт Сладкий перец — 2 шт Лук зелёный — 2 шт Оливковое масло — 70 мл Подсолнечное масло — 100 мл Семолина — 50 г Мука — 50 г Лимон — 1 шт Соль, перец красный, кориандр, орегано по вкусу 👩🍳 Приготовление: • Запеките перцы в режиме гриль до почернения, охладите, снимите кожу. Смешайте с оливковым маслом, луком, кориандром, лимонным соком, солью и красным перцем — это эзме. • Обвалите посоленное филе в смеси семолины и муки дважды с интервалом 5 минут. • Пожарьте треску в горячем подсолнечном масле 2-3 минуты с каждой стороны. Посыпьте орегано. • Подавайте с эзме и запечённым картофелем. 🤖 Наш Кулинарный AI-помощник: t.me/best_cooking_bot #треска #турецкая_кухня #рыба_гриль #эзме #быстрый_ужин
ОК telegram:@gotov_eda — ok (2026-01-19 10:13)
ОК vk — ok, post_id=849 (2026-01-19 10:13)