Заголовок: Голяшка говяжья томлёная с грибами в сливках
Ссылка на материал: https://www.povarenok.ru/recipes/show/183407/
Картинка: https://www.povarenok.ru/data/cache/2026jan/11/20/3202647_30486-640x480.jpg
Длины текстов: summary=404 · content=4005
Если говорить в бытовом, так сказать разрезе, или в стиле, что ли, наших домашних кухонь — это скорее «мясо с грибо-сливочной подливой». Ибо «соус», он, в общем, нечто другое подразумевает. Нам нравится такое мясо в подливке с картофельным пюре. Хотя, уверяю, что и с макаронами, и с гречкой и прочим … такое вот мясо с такой вот подливой будет уместно, вкусно и …, в общем, приготовьте и сами убедитесь. === ИНГРЕДИЕНТЫ === • Говядина (Голяшка) — 1000 г • Шампиньоны — 800 г • Лук репчатый — 1 шт • Порошок грибной — 3 ч. л. • Сливки — 300 мл • Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л. • Приправа — по вкусу • Специи — по вкусу • Соль — по вкусу === ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ === 1. Голяшка (на фото она уже без кости) — мышечная часть передней или задней ноги. В ней оптимальное соотношение мяса, жира и соединительной ткани. Голяшка для «потушить мясо», на мой взгляд, самая благодатная часть коровы. Готовится будет долго, но результат превзойдёт любые ожидания. 2. Я разделываю голяшку, что называется скрупул
🍖 Говядина в грибно-сливочном соусе 🛒 Ингредиенты: • Говяжья голяшка — 1000 г • Шампиньоны — 800 г • Сливки 10% — 300 мл • Лук репчатый — 1 шт • Мука пшеничная — 1 ст. л • Грибной порошок — 3 ч. л, соль, перец, лавр, растительное масло 👩🍳 Приготовление: • Голяшку залей водой, доведи до кипения, убери пену. Томи 2,5–3 часа при 180°C на минимальном огне с солью и специями • Лук нарежь, спассеруй в масле до прозрачности. Добавь половинки грибов, тушь до выпарения сока • Присыпь муку, прогрей 2–3 минуты. Влей сливки порциями, постоянно помешивая • Соедини соус с мясом, томи ещё 15 минут 🤖 Наш Кулинарный AI-помощник: t.me/best_cooking_bot #мясотушеное #грибнаяподлива #говядина #домашняякухня #рецептнаобед
🍖 Говядина в грибно-сливочном соусе 🛒 Ингредиенты: • Говяжья голяшка — 1000 г • Шампиньоны — 800 г • Сливки 10% — 300 мл • Лук репчатый — 1 шт • Мука пшеничная — 1 ст. л • Грибной порошок — 3 ч. л, соль, перец, лавр, растительное масло 👩🍳 Приготовление: • Голяшку залей водой, доведи до кипения, убери пену. Томи 2,5–3 часа при 180°C на минимальном огне с солью и специями • Лук нарежь, спассеруй в масле до прозрачности. Добавь половинки грибов, тушь до выпарения сока • Присыпь муку, прогрей 2–3 минуты. Влей сливки порциями, постоянно помешивая • Соедини соус с мясом, томи ещё 15 минут 🤖 Наш Кулинарный AI-помощник: t.me/best_cooking_bot #мясотушеное #грибнаяподлива #говядина #домашняякухня #рецептнаобед
ОК telegram:@gotov_eda — ok (2026-01-11 16:14)
ОК vk — ok, post_id=695 (2026-01-11 16:14)