Заголовок: Самса слоеная и хрустящая. Мясо и картошка
Ссылка на материал: https://www.povarenok.ru/recipes/show/183393/
Картинка: https://www.povarenok.ru/data/cache/2026jan/04/59/3202180_78475-640x480.jpg
Длины текстов: summary=642 · content=6760
А что такое самса, если отбросить лишний пафос? Немного рубленного мяса с луком, приправленного специями, конечно, запеченного в тесте. Пусть даже и в слоёном. Не знаю, классическая она, самса получилась или нет, но уж, как говорится – что выросло, то выросло. Да и существует ли он - единственно правильный и аутентичный рецепт самсы? Когда-то, еще очень давно, больше десяти лет назад, наверное, выдал Витя БоРмаn (царствие небесное, вечная память) этот вот рецепт «на-гора». С тех пор мы так и готовим. И вот…, может кому и глянется. Но я – рекомендую. Вкусно. И сложного в приготовлении ничего нет, только немного усердия и аккуратности. === ИНГРЕДИЕНТЫ === • Мука пшеничная / Мука — 500 г • Соль — 1 ч. л. • Вода • Яйцо куриное — 1 шт • Говядина — 500 г • Картофель — 500 г • Лук репчатый — 700 г • Специи — по вкусу • Приправа — по вкусу === ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ === 1. Хотя замечу, традиционно уже. Всё нижесказанное вовсе не «рецепт», потому что и саму самсу и готовить ее так, как я расскаж
🥐 Слойная самса с мясом и картошкой 🛒 Ингредиенты: Мука — 500 г Говядина — 500 г Картофель — 500 г Лук репчатый — 700 г Яйцо — 1 шт Масло топленое — 150 г Соль, перец, зира, кунжут по вкусу 👩🍳 Приготовление: • Замесите тугое тесто из муки, яйца, воды и соли. Отдохните 1 час. • Нарубите мясо и картофель кубиком, лук мелко. Залейте лук кипятком на 30 минут. Смешайте с мясом/картошкой, маслом и специями. • Раскатайте тесто в тонкий лист, смажьте маслом, скатайте рулон. Охладите, нарежьте, раскатайте блины 15 см. • На каждый блин положите начинку, сложите треугольником. Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом. • Выпекайте при 180°С 25-30 минут до золотистости. 🤖 t.me/best_cooking_bot #самса #узбекскаякухня #слойноетесто #мясо #картошка #выпечка
🥐 Слойная самса с мясом и картошкой 🛒 Ингредиенты: Мука — 500 г Говядина — 500 г Картофель — 500 г Лук репчатый — 700 г Яйцо — 1 шт Масло топленое — 150 г Соль, перец, зира, кунжут по вкусу 👩🍳 Приготовление: • Замесите тугое тесто из муки, яйца, воды и соли. Отдохните 1 час. • Нарубите мясо и картофель кубиком, лук мелко. Залейте лук кипятком на 30 минут. Смешайте с мясом/картошкой, маслом и специями. • Раскатайте тесто в тонкий лист, смажьте маслом, скатайте рулон. Охладите, нарежьте, раскатайте блины 15 см. • На каждый блин положите начинку, сложите треугольником. Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом. • Выпекайте при 180°С 25-30 минут до золотистости. 🤖 t.me/best_cooking_bot #самса #узбекскаякухня #слойноетесто #мясо #картошка #выпечка
ОК telegram:@gotov_eda — ok (2026-01-05 01:36)
ОК vk — ok, post_id=577 (2026-01-05 01:36)