Заголовок: Кукуруза в соусе из маринованных перцев
Ссылка на материал: https://www.povarenok.ru/recipes/show/183338/
Картинка: https://www.povarenok.ru/data/cache/2025dec/15/07/3200171_12522-640x480.jpg
Длины текстов: summary=326 · content=1919
Известное кенийское уличное блюдо "Обжаренная кукуруза в соусе из маринованных перцев" готовится по мотивам "Кача э Пепе"с небольшими изменениями. Сладость кукурузы приятно контрастирует с остротой перцев, которые в результате маринования, получаются не очень острыми, а скорее, кисло-сладкими. Попробуйте. === ИНГРЕДИЕНТЫ === • Уксус (У меня бальзамик) — 60 мл • Сахар — 1 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Перец чили (нарезанные вдоль длинными мелкими слайсами) — 50 г • Кукуруза (одна консервная банка, процеженная) — 520 г • Масло сливочное — 50 г • Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1/2 шт • Чеснок (мелко нарезанные) — 2 зуб. • Орегано (с горкой) — 1 ч. л. • Перец черный (свеже молотый) — 1 ч. л. • Сыр твердый (пекорино, натёртый на крупной тёрке) — 100 г • Сок лимонный — 2 ст. л. • Вода — 560 мл === ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ === 1. В отдельной ёмкости смешать уксус, сахар, соль и 60 мл воды. Довести до кипения, добавить перец чили и убрать с огня охлаждаться минимум 15 минут. 2. В глубокой сковороде р
🌽 Кукуруза с остро-сладким перцом 🛒 Ингредиенты: Кукуруза консервированная — 520 г Масло сливочное — 50 г Сыр пекорино — 100 г Уксус бальзамик — 60 мл Сахар — 1 ст.л. Перец чили — 50 г Лук репчатый — 1/2 шт Чеснок — 2 зуб. Вода — 560 мл Лимонный сок — 2 ст.л. Орегано, чёрный перец, соль, масло 👨🍳 Приготовление: • Маринад: кипятите уксус, сахар, соль, 60 мл воды. Добавьте нарезанный перец чили, охладите 15 минут. • В сковороде на сливочном масле потушите лук, чеснок, орегано 10 минут. Добавьте кукурузу и 500 мл воды, тушите 45 минут до испарения. • 1/3 кукурузы обжарьте в духовке (200°C, 15 мин) до обугливания, соедините с тушёной. • Финиш: добавьте сыр, лимонный сок, маринованный перец, чёрный перец. 🤖 Наш Кулинарный AI-помощник: t.me/best_cooking_bot #кукуруза #остро_сладко #кенийская_кухня #рецепт #уличная_еда
🌽 Кукуруза с остро-сладким перцом 🛒 Ингредиенты: Кукуруза консервированная — 520 г Масло сливочное — 50 г Сыр пекорино — 100 г Уксус бальзамик — 60 мл Сахар — 1 ст.л. Перец чили — 50 г Лук репчатый — 1/2 шт Чеснок — 2 зуб. Вода — 560 мл Лимонный сок — 2 ст.л. Орегано, чёрный перец, соль, масло 👨🍳 Приготовление: • Маринад: кипятите уксус, сахар, соль, 60 мл воды. Добавьте нарезанный перец чили, охладите 15 минут. • В сковороде на сливочном масле потушите лук, чеснок, орегано 10 минут. Добавьте кукурузу и 500 мл воды, тушите 45 минут до испарения. • 1/3 кукурузы обжарьте в духовке (200°C, 15 мин) до обугливания, соедините с тушёной. • Финиш: добавьте сыр, лимонный сок, маринованный перец, чёрный перец. 🤖 Наш Кулинарный AI-помощник: t.me/best_cooking_bot #кукуруза #остро_сладко #кенийская_кухня #рецепт #уличная_еда
ОК telegram:@gotov_eda — ok (2025-12-16 11:14)
ОК vk — ok, post_id=230 (2025-12-16 11:14)