Заголовок: Пост из prostoy_retsept
Ссылка на материал: https://t.me/prostoy_retsept/17630
Длины текстов: summary=0 · content=298
🫔 Невероятно вкусный рулет-эклер к чаю 📝 Ингредиенты: Вода - 500 мл Масло сливочное - 150 гр Мука - 250 гр Соль - щепотка Яйца - 6 шт Для крема: Масло сливочное - 180 гр Вареная сгущенка - 1 банка 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 50 минут Приятного аппетита! Простые Рецепты | #десерты
🍰 Эклер-рулет со сгущенкой 🛒 Ингредиенты: Вода — 500 мл Масло сливочное — 150 гр (+ 180 гр для крема) Мука — 250 гр Яйца — 6 шт Вареная сгущенка — 1 банка Соль — щепотка 👩🍳 Приготовление: • Смешайте воду, масло, соль. Доведите до кипения, добавьте муку. Остудите. • Введите яйца по одному, тщательно перемешивая. • Выложите тесто на пергамент полоской. Выпекайте 50 мин при 180°C. • Взбейте масло со сгущенкой. Намажьте на остывший рулет, скрутите. Наш Кулинарный AI-помощник! @best_cooking_bot #эклер #рулет #сгущенка #десерт #чай
# Эклер-рулет с вареной сгущенкой: десерт, который влюбляет с первого укуса Забудьте о сложных французских эклерах! Этот рулет — идеальный компромисс между хрустящей заварной основой и нежнейшим кремом. Минимум ингредиентов, максимум восторга за чашкой чая. Десерт получается воздушным, но при этом сытным и невероятно ароматным. Раз попробовав, вы будете готовить его каждую неделю! ## Что понадобится **Ингредиенты:** - Вода — 500 мл - Сливочное масло — 150 г - Мука — 250 г - Яйца — 6 шт - Соль — щепотка - Сливочное масло (для крема) — 180 г - Вареная сгущенка — 1 банка **Инвентарь:** - Противень - Пергамент - Кондитерский мешок с насадкой (или обычный полиэтиленовый пакет) ## Пошаговое приготовление **Шаг 1. Готовим заварное тесто** В кастрюле смешиваем воду, масло и соль, доводим до кипения. Снимаем с огня и небольшими порциями добавляем муку, тщательно перемешивая. Масса должна быть однородной и не прилипать к рукам. Даем тесту остыть 3-4 минуты, затем поочередно вбиваем яйца, хорошо взбивая каждое. Готовое тесто должно быть гладким и блестящим. **Шаг 2. Формируем рулет** Пергамент на противне смачиваем водой. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и выдавливаем полосу толщиной 1-1,5 см вдоль всего противня. Можно выложить несколько полос рядом — так удобнее с ними работать. **Шаг 3. Выпекаем до хрустящей корочки** Отправляем противень в разогретую до 180°C духовку на 50 минут. Не открываем дверцу первые 30 минут! Готовые полосы должны быть золотистыми и хрустящими. Остужаем полностью на решетке. **Шаг 4. Готовим крем и собираем рулет** Мягкое сливочное масло взбиваем с вареной сгущенкой до пышной консистенции. Наносим крем на внутреннюю сторону остывшего эклера и аккуратно скручиваем в рулет. Даем постоять в холодильнике 15-20 минут для стабилизации. ## Секреты идеального результата 🔹 **Не спешите открывать духовку** — тесто должно хорошо подняться и закрепиться. Преждевременное открытие приведет к падению. 🔹 **Крем не держится?** Добавьте в него столовую ложку какао-порошка или ванилина для лучшей консистенции. 🔹 **Ищете альтернативу?** Вареную сгущенку можно заменить сливочным кремом, масляным кремом со сгущенкой или даже ганашем из темного шоколада. ## Готово! Подавайте рулет нарезанным на красивые кусочки с горячим чаем или кофе. Каждый кусок хрустит, тает и дарит истинное удовольствие. Приятного аппетита! --- **Хотите еще больше волшебных рецептов?** <a href="https://t.me/gotov_eda">Наш паблик в Телеграмм</a> <a href="https://vk.com/gotov_eda">Наш паблик в ВК</a> <a href="https://t.me/best_cooking_bot">НАШ УМНЫЙ AI БОТ ДЛЯ РЕЦЕПТОВ В ТЕЛЕГРАММ</a>
ОК telegram:@gotov_eda — ok (2025-12-05 23:24)
Ошибка vk — vk fail: wall.post error: {'error_code': 214, 'error_msg': 'Access to adding post denied: method is unavailable with group auth', 'request_params': [{'key': 'method', 'value': 'wall.post'}, {'key': 'oauth', 'value': '1'}, {'key': 'owner_id', 'value': '-234410791'}, {'key': 'from_group', 'value': '1'}, {'key': 'message', 'value': '🍰 Эклер-рулет со сгущенкой\n\n🛒 Ингредиенты:\nВода — 500 мл\nМасло сливочное — 150 гр (+ 180 гр для крема)\nМука — 250 гр\nЯйца — 6 шт\nВареная сгущенка — 1 банка\nСоль — щепотка\n\n👩\u200d🍳 Приготовление:\n• Смешайте воду, масло, соль. Доведите до кипения, добавьте муку. Остудите.\n• Введите яйца по одному, тщательно перемешивая.\n• Выложите тесто на пергамент полоской. Выпекайте 50 мин при 180°C.\n• Взбейте масло со сгущенкой. Намажьте на остывший рулет, скрутите.\n\nНаш Кулинарный AI-помощник! @best_cooking_bot\n\n#эклер #рулет #сгущенка #десерт #чай'}, {'key': 'v', 'value': '5.199'}]} (2025-12-05 23:24)